Quienes somos
Fundada en 1992 por Julián Montolar, nuestra empresa familiar ha consolidado su presencia en el sector agrícola combinando tradición y modernidad. Inicialmente, la actividad de la empresa se centró en el cultivo de cereales y forrajes, manteniendo una sólida tradición agrícola en el Valle del Ebro. Con el tiempo, y motivados por la visión de diversificación y expansión, Julián Montolar amplió su producción hacia el cultivo de hortalizas, especialmente cebollas y patatas, conservando siempre los valores y la esencia original que caracterizan a la empresa.
Patata Agria
La patata Agria es una variedad de patata amarilla, de piel clara y pulpa firme, que destaca por su excelente rendimiento y versatilidad en la cocina. Esta variedad es especialmente apreciada por su textura única y sabor característico.
Propiedades:
• Se caracteriza por ser una patata polivalente, con un sabor suave y una textura que al ser cocinada se mantiene firme conservando su forma.
• Las principales propiedades que posee son: rica en vitamina C, A, B6, potasio, y fibra, la patata Agria aporta energía de forma saludable y es una buena fuente de antioxidantes naturales.
Desde Enero hasta Abril y desde Septiembre hasta Diciembre
Cebolla Grano
La cebolla Grano es una variedad de cebolla amarilla, reconocida por su forma redonda y tamaño medio a grande. Su nombre proviene de su distintivo color dorado brillante, símbolo de su frescura y alta calidad.
Propiedades:
• Tiene una textura firme y crujiente cuando está cruda. Sin embargo, cuando es cocinada posee una textura suave y jugosa.
• Las principales propiedades de este producto incluyen un alto contenido de vitaminas A, B6, y C, entre otras, así como minerales esenciales como sodio, potasio y hierro, que aportan beneficios significativos para la salud, tales como el fortalecimiento del sistema inmunológico y efectos antiinflamatorios.
En Julio y Agosto
Instalaciones
SUPERFICIE
Contamos con un área total de 15.000 m², con 5.000 m² dedicados a naves equipadas con sistemas de ventilación forzada para una óptima conservación del producto.
CAPACIDAD DE ALMACENAMIENTO
Con capacidad para 3.500 toneladas en condiciones controladas y 3.000 toneladas en temperatura ambiente
PRODUCCIÓN DIARIA
Disponemos de maquinaria especializada para procesar hasta 100 toneladas diarias de cebollas, asegurando un suministro continuo y de alta calidad
